Azeiteiras – Oficina de biscoitos populares

A cozinha popular é um documento vivo que acompanha e relata o modo de vida das comunidades. Os ingredientes usados, a época de confecção e a própria apresentação podem ser pistas para o desenho da paisagem de determinada geografia, humanizada numa cadeia de princípios, simbolizada em produtos finais onde o trabalho, a festa e outros ritos são descritos de maneira saborosa.

O azeite, presença basilar no quotidiano da região, assiste, resistente, ao aparecimento e desaparecimento de outros produtos, costumes e modas – sendo a base desta fornada de conversa e de biscoitos que cada um há-de enriquecer como lhe convier.

Sócios: 5
Não-sócios: 8